Saboris Antigus 2026 a Gergei domenica 25 ottobre: scopri il programma completo con degustazioni, antichi mestieri, musica e tradizioni sarde.

Saboris Antigus 2026 a Gergei: domenica 25 ottobre il programma completo tra sapori, antichi mestieri e tradizioni

Saboris Antigus 2026 prende il via da Gergei domenica 25 ottobre, con una giornata dedicata alla gastronomia tradizionale, all’artigianato, alla musica e alla scoperta del patrimonio storico e culturale del paese. La prima tappa della 13ª edizione della manifestazione porterà nelle vie del centro storico laboratori, degustazioni, mostre, spettacoli itineranti e numerose attività per grandi e piccoli.

Saboris Antigus 2026 a Gergei: informazioni utili

Saboris Antigus 2026: Gergei inaugura la 13ª edizione

Sarà Gergei, domenica 25 ottobre 2026, ad aprire ufficialmente il calendario di Saboris Antigus, la manifestazione itinerante che coinvolge nove paesi della Trexenta e del Sarcidano per valorizzare le produzioni agroalimentari, le tradizioni, gli antichi mestieri e il patrimonio culturale dell’entroterra sardo.

La 13ª edizione, in programma dal 25 ottobre al 20 dicembre 2026, si presenta con il tema “Gusto e Territori. Protagonisti in prima persona”, un filo conduttore che mette al centro i produttori locali, le famiglie che custodiscono le ricette tradizionali, gli artigiani e le nuove generazioni.

Per la prima tappa, Gergei propone un ricco programma che accompagnerà i visitatori dalla mattina alla sera. Il centro storico si trasformerà in un percorso tra le antiche abitazioni del paese, le cosiddette Domus, con dimostrazioni artigianali, degustazioni, laboratori di cucina, mostre, spettacoli e musica tradizionale.

Tra gli appuntamenti più rappresentativi figurano la preparazione di pane, pasta, formaggi e dolci tipici a Casa Porru, le visite alle case storiche, gli spettacoli dei Tenores de Orosei, le esibizioni dei gruppi in maschera e gli intrattenimenti musicali nelle piazze.

Un’occasione per scoprire cosa vedere e cosa fare a Gergei domenica 25 ottobre, trascorrendo una giornata tra cultura, gastronomia e tradizioni della Sardegna.

Gergei, il paese del buon olio nel cuore della Trexenta

Situato nella parte meridionale della Sardegna, Gergei è un piccolo centro agricolo della Trexenta, con circa 1.200 abitanti, immerso in un paesaggio caratterizzato da fertili colline, vallate e testimonianze archeologiche.

Il paese sorge in una vallata delimitata a nord dalla Giara di Serri e dal monte Trempu, a ovest dal rio Mannu e a sud ed est da rilievi collinari.

Gergei è particolarmente conosciuto per la qualità del suo olio extravergine d’oliva, ottenuto anche dalla varietà autoctona di olive mallocria. Una produzione che ha contribuito a far conoscere il centro come il “paese del buon olio”.

Il legame con l’olivicoltura è testimoniato anche dall’adesione all’associazione nazionale Città dell’Olio, che riunisce numerosi territori italiani impegnati nella valorizzazione della cultura olivicola.

Proprio il rapporto tra agricoltura, produzioni tipiche e tradizioni locali rappresenta uno degli elementi centrali della tappa di Saboris Antigus a Gergei.

Antichi mestieri, Domus e gastronomia: il significato di Saboris Antigus

Saboris Antigus non è soltanto una manifestazione gastronomica, ma un itinerario culturale attraverso le tradizioni della Trexenta e del Sarcidano.

La giornata di Gergei offrirà ai visitatori l’opportunità di osservare da vicino lavorazioni artigianali e preparazioni alimentari tramandate nel tempo.

Particolare attenzione sarà dedicata alle Domus, le case storiche del paese, che ospiteranno esposizioni, laboratori e dimostrazioni.

A Casa Porru, ad esempio, il laboratorio Is Preparativus e is Fainas po is Dis Nodias sarà dedicato alla preparazione di pane, pasta, formaggio e dolci, con degustazioni di Su Succu de Santa Maria e dimostrazioni legate alla preparazione de Is Sessineddus.

Non mancheranno la tessitura tradizionale, la lavorazione del ferro, il costume sardo di Gergei e le esposizioni dedicate agli oggetti e ai mestieri del passato.

Un percorso che consentirà di conoscere non soltanto i prodotti finali, ma anche le tecniche, le conoscenze e le persone che continuano a custodire queste tradizioni.

Programma completo Saboris Antigus 2026 a Gergei – Domenica 25 ottobre

Il programma di Saboris Antigus a Gergei del 25 ottobre 2026 comprende appuntamenti distribuiti nel centro storico, nelle piazze, nelle chiese e nelle case tradizionali del paese.

Dalle ore 9:00 – Apertura delle Domus, mostre e laboratori

Apertura dei siti storici e culturali, delle Domus e degli spazi espositivi lungo le vie del centro, con mostre, prodotti tipici e dimostrazioni di artigianato tradizionale.

• Casa Porru: Is Preparativus e is Fainas po is Dis Nodias, laboratorio dedicato alla preparazione di pane, pasta, formaggio e dolci, con dimostrazioni e degustazioni di Su Succu de Santa Maria e preparazione de Is Sessineddus.
• Museo di Arte Sacra, piazza San Vito: mostra “Tessere la memoria”.
• Casa Atzori: visite al museo e laboratorio di tessitura.
• Casa Lai-Frailis: colazione tradizionale, dimostrazione di realizzazione del ferro di cavallo e ferratura.
• Casa Musu: esposizione del costume sardo di Gergei.
• Casa Zedda: creazioni artigianali alimentari e di bellezza.

Dalle ore 10:00 – Visite guidate, degustazioni e attività per bambini

• Visite alla chiesa parrocchiale di San Vito Martire e alla chiesa di Santa Maria.
• Gusto & Calici: itinerario enogastronomico tra cantine, territorio e prodotti tipici.
• Piazza Ollanu: ciclogiostra per bambini.
• Oratorio, dalle 10:00 alle 12:00: laboratorio creativo “Custodi della Terra”.
• Biblioteca comunale, dalle 10:00 alle 16:00: attività manuali per i più piccoli in collaborazione con il Sistema Bibliotecario Sarcidano Barbagia di Seulo.
• Via F. d’Arborea: mostra del giocattolo degli anni Cinquanta e Sessanta e museo della calzatura vintage.
• Punto ristoro “Che Culu!”: laboratorio dedicato alla realizzazione dei culurgiones.

Nel corso della giornata, il centro storico e le Domus saranno animati da balli sardi ed esibizioni itineranti del maestro Marcello Careddu, dei Tenores de Orosei e del gruppo Sonus de Beranu.

Ore 10:30 – Teatro di strada in lingua sarda

Piazza Ollanu

Spettacolo di teatro di strada in sardo a cura della compagnia Giai Fiat Ora.

Ore 11:00 – Santa Messa

Chiesa parrocchiale di San Vito Martire

Celebrazione della messa domenicale.

Dalle ore 11:30 – Seui Street Band

Vie del centro storico

Esibizione itinerante della Seui Street Band, che accompagnerà il pubblico lungo le strade del paese.

Dalle ore 12:30 – Pranzo con prodotti tipici locali

Vie del centro storico

Possibilità di pranzare lungo le vie del paese con le specialità gastronomiche e i prodotti tipici del territorio.

Ore 14:30 – Su cumbidu in bixinau

Spazio antistante Casa Porru

Appuntamento con Su cumbidu in bixinau, momento dedicato alle tradizioni dell’ospitalità locale con caffè, biscotti gergeesi e arresolliu.

Ore 15:30 – Intrattenimento musicale con Dilliriana

Piazza Municipio

Esibizione musicale con Dilliriana.

Ore 16:30 – Maschere e tradizioni popolari

Esibizione itinerante per le vie del paese

Protagonisti i gruppi:

• Caretus de Murcas
• Donna Zenobia
• Le Janas di Maistè
• Tumbarinos di Gavoi, che accompagneranno l’esibizione

Un appuntamento dedicato alle espressioni più caratteristiche delle tradizioni popolari della Sardegna.

Ore 17:00 – Bruschettata

Piazza Municipio

Appuntamento gastronomico con la bruschettata.

Ore 17:30 – Maria Giovanna Cherchi in concerto

Piazza Ollanu

Intrattenimento musicale con Maria Giovanna Cherchi, tra le voci conosciute della musica tradizionale sarda.

Ore 19:00 – Spettacolo pirotecnico

Spettacolo pirotecnico previsto nel programma serale della manifestazione.

Ore 19:30 – Musica in piazza Santa Barbara

Piazza Santa Barbara

Intrattenimento musicale per proseguire la serata di Saboris Antigus a Gergei.

Importante: il programma potrebbe subire variazioni. Prima della partenza è consigliabile consultare gli aggiornamenti pubblicati sui canali ufficiali della manifestazione.

Le specialità gastronomiche da scoprire a Saboris Antigus Gergei

La gastronomia rappresenta uno dei principali motivi di interesse della manifestazione.

Durante la giornata, i visitatori potranno conoscere alcune delle preparazioni più rappresentative del territorio attraverso dimostrazioni, laboratori e degustazioni.

Tra le proposte annunciate figurano Su Succu de Santa Maria, Is Sessineddus, la preparazione dei culurgiones, il pane tradizionale, i formaggi e i dolci.

Particolare attenzione sarà riservata anche ai biscotti gergeesi, protagonisti dell’appuntamento pomeridiano Su cumbidu in bixinau.

L’itinerario Gusto & Calici permetterà inoltre di approfondire il rapporto tra cantine, produzioni tipiche e territorio.

Per chi desidera fermarsi a pranzo, dalle 12:30 sarà possibile scegliere tra le proposte gastronomiche disponibili lungo le vie del centro.

Saboris Antigus 2026: nove paesi tra Trexenta e Sarcidano

La tappa di Gergei inaugura un calendario di nove appuntamenti che proseguirà fino al 20 dicembre 2026.

Il tema scelto per questa edizione, “Gusto e Territori. Protagonisti in prima persona”, pone al centro le produzioni agricole, i saperi tradizionali, le attività artigianali e il ruolo delle persone nella valorizzazione del patrimonio locale.

Calendario completo Saboris Antigus 2026

La manifestazione si concluderà a Mandas, dopo quasi due mesi di appuntamenti dedicati ai sapori e alle tradizioni dell’entroterra sardo.

L’organizzazione e la valorizzazione dei territori

Saboris Antigus coinvolge nove amministrazioni comunali e i territori della Trexenta e del Sarcidano, attraverso un percorso di valorizzazione delle produzioni locali e del patrimonio culturale.

Alla presentazione della 13ª edizione è intervenuto anche Cristiano Erriu, segretario generale della Camera di Commercio di Cagliari-Oristano, sottolineando il ruolo delle produzioni locali come strumento di sviluppo territoriale.

Una delle novità del 2026 è il gemellaggio internazionale con Smirne, in Turchia, che segue i percorsi di collaborazione avviati con Creta e Dalmazia.

L’iniziativa intende favorire il confronto tra territori mediterranei accomunati dalla cultura dell’olio, del vino, dell’agricoltura e delle tradizioni gastronomiche.

Cosa vedere a Gergei durante Saboris Antigus

Partecipare a Saboris Antigus rappresenta anche un’opportunità per scoprire il patrimonio storico, artistico e archeologico di Gergei.

Chiesa parrocchiale di San Vito Martire

Situata nel centro dell’abitato, la chiesa di San Vito Martire è uno dei principali edifici religiosi del paese.

Realizzata nel XVI secolo in forme tardogotiche, presenta un portale sormontato da un rosone.

All’interno custodisce importanti opere d’arte, tra cui un gruppo scultoreo raffigurante Cristo morto, la Madonna e i santi, oltre al retablo di Santa Maria, risalente al Cinquecento.

La chiesa rientra tra i luoghi visitabili durante la manifestazione.

Chiesa di Santa Greca

Tra gli edifici religiosi più antichi del territorio figura la chiesa di Santa Greca, fondata nel 1328 e successivamente ristrutturata nel XVI secolo secondo forme tardogotiche.

Rappresenta una delle testimonianze della lunga storia religiosa e architettonica di Gergei.

I nuraghi Santu Perdu e Santa Maria

La storia del territorio di Gergei affonda le radici nella preistoria.

La presenza umana è documentata sin dal Neolitico, come testimoniano alcune domus de janas, mentre durante l’età nuragica si svilupparono importanti insediamenti attorno ai nuraghi Santu Perdu e Santa Maria.

Secondo la tradizione locale, proprio gli abitanti dei due antichi villaggi avrebbero dato origine al primo nucleo urbano del paese.

Le case storiche e il Museo di Arte Sacra

Durante Saboris Antigus sarà possibile conoscere diversi edifici storici del centro abitato, tra cui Casa Porru, Casa Atzori, Casa Lai-Frailis, Casa Musu e Casa Zedda.

Merita attenzione anche il Museo di Arte Sacra in piazza San Vito, che per l’occasione ospiterà la mostra “Tessere la memoria”.

Cosa vedere nei dintorni di Gergei

La posizione di Gergei permette di inserire la visita alla manifestazione in un itinerario più ampio alla scoperta della Trexenta e del Sarcidano.

Il paesaggio circostante è caratterizzato da colline coltivate, uliveti e testimonianze della civiltà nuragica.

Tra gli elementi naturalistici che definiscono il territorio spiccano la Giara di Serri e il monte Trempu, che delimitano la vallata nella quale sorge il paese.

La partecipazione a Saboris Antigus può diventare anche l’occasione per conoscere altri centri coinvolti nel calendario della manifestazione, come Serri, Mandas, Nurri e gli altri paesi della Trexenta.

Per chi desidera dedicare più tempo al territorio, il suggerimento è quello di abbinare la visita al centro storico di Gergei a un itinerario tra paesaggi rurali, luoghi di interesse archeologico e piccoli borghi dell’entroterra.

Come arrivare a Gergei e consigli utili

Gergei si trova nella Trexenta, nella Sardegna centro-meridionale, in un’area interna compresa tra le colline agricole e il territorio del Sarcidano.

Arrivare a Gergei in automobile

Per raggiungere il paese è possibile fare riferimento alla rete stradale che collega i centri della Trexenta e del Sarcidano con Cagliari e le altre località della Sardegna meridionale.

Per chi proviene da Cagliari, il percorso può essere pianificato attraverso l’asse della SS 131 e i collegamenti verso il Sarcidano.

È consigliabile verificare l’itinerario prima della partenza, tenendo conto dell’affluenza prevista durante la manifestazione.

Indicazioni stradali per Gergei su Google Maps

Parcheggi e spostamenti nel centro storico

Le attività di Saboris Antigus saranno distribuite tra le vie del centro, le Domus e le principali piazze di Gergei.

Per visitare le esposizioni e partecipare ai diversi appuntamenti sarà quindi utile spostarsi a piedi.

Non essendo state comunicate specifiche aree di parcheggio o modifiche alla viabilità, si consiglia di seguire la segnaletica temporanea eventualmente predisposta e le indicazioni degli organizzatori.

Chi desidera seguire il programma fin dalle prime attività può programmare l’arrivo in paese prima delle 9:00.

Scheda evento e contatti ufficiali

Evento: Saboris Antigus 2026 – Gergei

Edizione: 13ª

Data: domenica 25 ottobre 2026

Località: Gergei, Sardegna

Orario: dalle 9:00 fino alla sera

Luoghi principali: centro storico, piazza Ollanu, piazza Municipio, piazza Santa Barbara, piazza San Vito, Domus e spazi culturali del paese.

Organizzazione: manifestazione territoriale che coinvolge i nove comuni della Trexenta e del Sarcidano. Il materiale disponibile non specifica il soggetto organizzatore responsabile della singola tappa.

Canale ufficiale: Facebook – Saboris Antigus

Contatti telefonici: non comunicati nel materiale disponibile.

Ingresso e costi: non sono stati specificati eventuali biglietti d’ingresso, tariffe per laboratori, degustazioni, itinerari enogastronomici e punti ristoro. Non è pertanto possibile confermare la gratuità di tutte le attività. Si consiglia di verificare eventuali costi sui canali ufficiali.

FAQ – Domande frequenti su Saboris Antigus 2026 a Gergei

Quando si svolge Saboris Antigus 2026 a Gergei?

Saboris Antigus a Gergei è in programma domenica 25 ottobre 2026, con l’apertura delle prime attività alle ore 9:00 e appuntamenti fino alla sera. È la prima tappa della 13ª edizione della manifestazione.

Dove si svolge Saboris Antigus a Gergei?

L’evento si svolge nel centro storico di Gergei, tra le Domus, le vie del paese, piazza Ollanu, piazza Municipio, piazza Santa Barbara e gli edifici culturali e religiosi coinvolti nel programma.

Quali sono gli appuntamenti principali del programma?

Tra le principali attrazioni figurano i laboratori di cucina tradizionale, le dimostrazioni degli antichi mestieri, le mostre nelle case storiche, l’itinerario Gusto & Calici, le esibizioni musicali, i gruppi delle tradizioni popolari e lo spettacolo pirotecnico delle ore 19:00.

Saboris Antigus a Gergei è gratuito?

Nel materiale ufficiale fornito non sono specificati i costi d’ingresso o di partecipazione alle singole attività. Per conoscere eventuali tariffe di degustazioni, laboratori e servizi di ristorazione è opportuno consultare la pagina Facebook della manifestazione.

Sono previste attività per bambini?

Sì. Il programma comprende la ciclogiostra in piazza Ollanu, il laboratorio creativo “Custodi della Terra” all’oratorio dalle 10:00 alle 12:00 e le attività manuali della biblioteca comunale dalle 10:00 alle 16:00.

È possibile pranzare durante Saboris Antigus a Gergei?

Sì. Dalle ore 12:30 è prevista la possibilità di pranzare lungo le vie del centro storico con prodotti tipici locali. Non sono stati comunicati menu e prezzi.

Quali sono le prossime tappe di Saboris Antigus 2026?

Dopo Gergei, la manifestazione proseguirà a Selegas il 31 ottobre e il 1° novembre, quindi a Serri l’8 novembre, Siurgus Donigala il 15 novembre, Gesico il 22 novembre, Suelli il 29 novembre, Guasila il 6 dicembre, Nurri il 13 dicembre e Mandas il 20 dicembre.

Saboris Antigus a Gergei: una domenica alla scoperta delle tradizioni sarde

La prima tappa di Saboris Antigus 2026 a Gergei si presenta come un appuntamento ricco di proposte per chi desidera conoscere la Sardegna attraverso i suoi sapori, le tradizioni e il patrimonio storico dei piccoli centri.

Dalle preparazioni gastronomiche alle dimostrazioni degli antichi mestieri, dalle visite alle case storiche fino agli spettacoli musicali, il programma del 25 ottobre offre numerose occasioni per trascorrere un’intera giornata nel paese della Trexenta.

Un appuntamento che inaugura il calendario autunnale di Saboris Antigus, destinato a proseguire fino al 20 dicembre attraverso nove tappe alla scoperta dell’entroterra sardo.