Ortoforte 2026 a Carloforte: l’11 e 12 settembre cibo, biodiversità e territorio in Piazza Pegli

Torna a Carloforte Ortoforte 2026, la manifestazione dedicata al rapporto tra alimentazione, biodiversità, salute e territorio, in programma venerdì 11 e sabato 12 settembre in Piazza Pegli. Giunto alla quinta edizione, l’appuntamento è promosso dal Comune di Carloforte, con la collaborazione di Laore Sardegna e InCoMunis e con il patrocinio della Regione Sardegna.

Per due giornate Piazza Pegli diventerà uno spazio di incontro tra produttori, istituzioni, esperti, agricoltori, università, imprese e pubblico, attraverso il Mercato della Terra, momenti di approfondimento, degustazioni e appuntamenti artistici. Al centro di Ortoforte c’è l’idea del cibo come patrimonio culturale e ambientale, capace di raccontare materie prime, ricette, pratiche agricole, paesaggi e persone che continuano a coltivare e trasformare i prodotti del territorio.

Ortoforte e il patrimonio agroalimentare di Carloforte

Uno dei temi principali di Ortoforte 2026 a Carloforte sarà la tutela delle produzioni locali e delle varietà agricole, insieme al lavoro degli agricoltori custodi e alla necessità di promuovere un’alimentazione genuina, sana e consapevole.

Il percorso proposto dalla manifestazione parte anche dalle specialità legate alla tradizione gastronomica carlofortina. Nel comunicato ufficiale vengono ricordati piatti come il cascà, la panissa, le lasagne alla carlofortina e la cappunadda, insieme ai Prodotti Agroalimentari Tradizionali, come esempi di un patrimonio nel quale nutrizione, cultura, biodiversità e sostenibilità possono procedere insieme.

In questo quadro assume particolare rilievo il rapporto con la scuola. La mensa scolastica viene proposta come uno spazio nel quale avvicinare i più giovani alla provenienza degli alimenti, alla qualità delle materie prime, alle produzioni locali e alla conoscenza del territorio.

Cibo, scuola e territorio: il tema di venerdì 11 settembre

La prima giornata approfondirà il rapporto tra cibo, scuola e territorio, partendo anche dal riconoscimento nazionale assegnato da Foodinsider al Comune di Carloforte per la qualità della mensa scolastica.

Il riconoscimento si aggiunge a quello ricevuto nel 2025 da Mensarda per l’introduzione dei CAM – Criteri Ambientali Minimi.

Il confronto sarà dedicato al significato di portare quotidianamente sulle tavole un cibo genuino, sano e collegato al luogo di produzione, considerando la mensa non soltanto come servizio alimentare, ma anche come strumento educativo e culturale capace di mettere in relazione salute, benessere, biodiversità, tradizioni e conoscenza del territorio.

A coordinare l’incontro sarà Andrea Luxoro, antropologo esperto di lingua e cultura tabarchina.

InCoMunis protagonista sabato 12 settembre

La seconda giornata di Ortoforte sarà dedicata alla nascita di InCoMunis, nuova realtà territoriale pensata per mettere in rete soggetti differenti attorno a obiettivi, competenze e responsabilità condivise.

Il progetto nasce dalla convinzione che la valorizzazione del territorio richieda una collaborazione capace di mettere in relazione amministrazione, istituzioni, settore agricolo, università, imprese e realtà locali.

Biodiversità, qualità degli alimenti, produzioni del territorio e nuove opportunità diventano così elementi di un unico percorso. Anche il talk di sabato sarà coordinato da Andrea Luxoro e vedrà la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni, del mondo universitario, agricolo e dello sviluppo territoriale.

Programma completo di Ortoforte 2026 a Carloforte

Venerdì 11 settembre 2026

Ore 18:30 – Piazza Pegli
Apertura del Mercato della Terra, con produttori e realtà del territorio.

Ore 19:00 – Talk “Cibo, scuola e territorio”

Coordina:

• Andrea Luxoro, antropologo esperto di lingua e cultura tabarchina.

Intervengono:

• Stefano Rombi, Sindaco di Carloforte;
• Elisabetta Di Bernardo, Vice Sindaca di Carloforte;
• Claudia Paltrinieri, Presidente di Foodinsider;
• Francesco Sanna, Laore Sardegna.

Orto in Salina

Degustazione a pagamento, con posti limitati, al costo di 30 euro.

Protagonisti della serata:

• Luca Poma, Da Vittorio;
• Secondo Borghero, Tonno di Corsa.

Osteria dell’Orto

Degustazione aperta al pubblico al costo di 15 euro, con un menù interamente vegetale curato da Convivium.

Il percorso gastronomico sarà accompagnato dai vini di:

• Cantine Dolianova;
• Mesa.

Ore 22:30
Spettacolo di nuovo circo “Solo con Luna”.

Sabato 12 settembre 2026

Ore 18:30 – Piazza Pegli
Apertura del Mercato della Terra, con produttori e realtà del territorio.

Ore 19:00 – Talk “InCoMunis, una scelta condivisa”

Coordina:

• Andrea Luxoro.

Intervengono:

• Elisabetta Di Bernardo, Vice Sindaca del Comune di Carloforte;
• Alessia Etzi, Dirigente della Provincia del Medio Campidano;
• Nicoletta Piras, Direttrice del GAL Sulcis Iglesiente;
• Aide Esu, Università di Cagliari;
• Fernando Atzeni, azienda Su Massaiu e agricoltore custode;
• Antonio Maria Costa, Laore Sardegna.

Orto in Salina

Degustazione a pagamento, con posti limitati, al costo di 30 euro.

Protagonisti:

• Antonello Pomata, Da Nicolò;
• Cristiano Rosso, Da Andrea al Cavallera.

Osteria dell’Orto

Degustazione aperta al pubblico al costo di 15 euro, con menù interamente vegetale curato da Convivium.

Ad accompagnare il percorso saranno i vini di:

• Cantine Dolianova;
• Mesa.

Ore 22:30
Tamurita in concerto.

Il programma può essere soggetto a variazioni. Per eventuali aggiornamenti è consigliabile fare riferimento agli organizzatori.

Dalla terra alla tavola: le degustazioni di Ortoforte

La componente gastronomica sarà uno degli elementi centrali delle due giornate. Con Orto in Salina, Ortoforte proporrà un incontro tra chef, materie prime e territorio attraverso due serate con posti limitati, disponibili al costo di 30 euro.

Accanto a questa formula ci sarà Osteria dell’Orto, proposta da 15 euro con un menù completamente vegetale curato da Convivium.

La manifestazione mette così in relazione il momento del confronto e dell’approfondimento con l’esperienza diretta della degustazione, portando al centro qualità degli ingredienti, produzioni locali e creatività gastronomica.

Una manifestazione tra agricoltura, cultura e sostenibilità

Ortoforte vuole raccontare il cibo partendo dalle sue origini: dalle materie prime ai metodi di coltivazione, dalle ricette ai paesaggi, fino alle persone che producono e trasformano gli alimenti.

La quinta edizione rafforza questo percorso attraverso il confronto sulla mensa scolastica, la valorizzazione degli agricoltori custodi e la nascita di InCoMunis. Il risultato è un programma che unisce divulgazione, agricoltura, gastronomia e spettacolo, offrendo anche ai visitatori un’occasione per conoscere più da vicino il patrimonio agroalimentare carlofortino.

Scheda evento Ortoforte 2026

Evento: Ortoforte 2026 – quinta edizione
Località: Carloforte
Luogo: Piazza Pegli
Date: 11 e 12 settembre 2026
Apertura Mercato della Terra: ore 18:30 entrambe le giornate
Talk: ore 19:00
Spettacoli conclusivi: ore 22:30
Promotore: Comune di Carloforte
Collaborazioni: Laore Sardegna e InCoMunis
Patrocinio: Regione Sardegna

Accesso e costi

Nel comunicato ufficiale non viene indicato un biglietto generale di ingresso alla manifestazione.

Sono espressamente indicate come a pagamento le due proposte gastronomiche:

• Orto in Salina: 30 euro, posti limitati;
• Osteria dell’Orto: 15 euro.

Per Mercato della Terra, talk e spettacoli serali il materiale fornito non specifica eventuali costi di accesso.

Contatti utili

Informazioni Ortoforte
Email: ortoforteufficiostampa@gmail.com
Telefono: 348 699 7022

Comune di Carloforte
Via Garibaldi 72 – 09014 Carloforte
Telefono: 0781 8589217
Email: uff.sindaco@comune.carloforte.ca.it

Cosa vedere a Carloforte durante Ortoforte

Il comunicato ufficiale di Ortoforte non contiene indicazioni specifiche su monumenti, spiagge, itinerari naturalistici o altre attrazioni da visitare durante il soggiorno. Per rispettare le informazioni disponibili, non vengono quindi indicati luoghi non presenti nella documentazione fornita.

La manifestazione offre comunque l’occasione per approfondire alcuni degli elementi culturali e gastronomici direttamente richiamati dal programma, dalla lingua e cultura tabarchina alle ricette tradizionali carlofortine, fino alle produzioni agricole e agroalimentari locali.

Come arrivare a Ortoforte 2026

La manifestazione si svolgerà in Piazza Pegli a Carloforte.

Il materiale ufficiale fornito non contiene indicazioni relative a itinerari stradali, collegamenti, parcheggi, aree di sosta o modifiche alla viabilità. Chi intende partecipare è quindi invitato a verificare eventuali comunicazioni organizzative pubblicate in prossimità dell’evento.

FAQ – Domande frequenti su Ortoforte 2026

Quando si svolge Ortoforte 2026 a Carloforte?

Ortoforte si svolge venerdì 11 e sabato 12 settembre 2026 in Piazza Pegli a Carloforte. In entrambe le giornate il Mercato della Terra apre alle ore 18:30 e i talk iniziano alle ore 19:00.

Dove si svolge Ortoforte?

La quinta edizione della manifestazione è in programma in Piazza Pegli, a Carloforte.

Quanto costa partecipare a Ortoforte 2026?

Il comunicato non indica un biglietto generale di ingresso. Le formule gastronomiche sono invece a pagamento: Orto in Salina costa 30 euro e dispone di posti limitati, mentre Osteria dell’Orto costa 15 euro.

Quali spettacoli sono previsti?

Venerdì 11 settembre alle ore 22:30 è previsto lo spettacolo di nuovo circo “Solo con Luna”. Sabato 12 settembre alle ore 22:30 si esibiranno invece i Tamurita.

Cos’è il Mercato della Terra?

È uno degli appuntamenti centrali di Ortoforte e rappresenta un’occasione di incontro con produttori e realtà del territorio. Sarà presente sia l’11 sia il 12 settembre con apertura alle 18:30.

Quali sono i temi principali dell’edizione 2026?

Ortoforte 2026 approfondisce il rapporto tra cibo, salute, scuola, biodiversità e territorio, con particolare attenzione alla mensa scolastica, alla qualità delle materie prime, alle produzioni locali e alla nuova rete territoriale InCoMunis.