Sagra Estiva del Carciofo a Uri: due giorni di gusto, tradizione e spettacolo

Nel cuore del Logudoro, Uri si prepara ad accogliere uno degli eventi nel Nord Sardegna più attesi dell’estate: la Sagra Estiva del Carciofo, in programma venerdì 8 e sabato 9 agosto 2025. Due serate all’insegna dell’enogastronomia sarda, tra menù tipici a base di carciofo, spettacoli musicali dal vivo e il cabaret esplosivo di Pino e gli Anticorpi.

L’evento si svolgerà in Piazza della Libertà, nel centro del paese, con ingresso gratuito all’area e menù completi al costo di 15 euro. Un’occasione imperdibile per chi è alla ricerca di cosa fare vicino a Sassari in estate.

I sapori della sagra: menù e specialità

La protagonista indiscussa è lei: la cucina tradizionale sarda con il carciofo al centro di ogni piatto. Oltre ai menù completi, disponibili anche proposte “fuori menù” pensate per accontentare ogni gusto.

Venerdì 8 agosto:

• Ravioli di ricotta con purpuzza e carciofi

• Agnello in umido con carciofi e patate

• Pane, dolce tipico, acqua e vino

Sabato 9 agosto:

• Menù di terra: Lasagne ai carciofi, Porchetta con verdure, dolce tipico, acqua e vino

• Menù di mare: Fregula ai frutti di mare e carciofi, Fritto misto con carciofi in pastella, dolce tipico, acqua e vino

Extra e fuori menù:

• Frittelle e Seadas a cura del Pastificio Andarinos

• Fritto misto da asporto e panini con polpo in agliata (solo venerdì)

Il programma completo: musica e spettacolo

Venerdì 8 agosto

• 🕢 Ore 19:30 – Apertura stand gastronomici

• 🎶 Ore 20:00 – Serata musicale con Bianchi & Berny e Lucky Flour Quartet

Sabato 9 agosto

• 🕢 Ore 19:30 – Stand aperti con menù di terra e di mare

• 🎶 Ore 19:30 – Musica con Carletto e i suoi Mostri

• 😂 A seguire – Spettacolo comico di Pino e gli Anticorpi

• 🎵 Gran finale – Concerto dei Sintonia

Uri, tra natura, archeologia e sapori

Oltre alla sagra, Uri merita una visita per il suo ricco patrimonio storico e paesaggistico. Il paese, situato a soli 15 km da Sassari e 18 da Alghero, vanta un centro storico animato dal nuraghe Santa Caterina, uno dei rari casi di complesso nuragico interno al tessuto urbano. Nei dintorni si trovano anche il lago Cuga, ideale per la pesca e l’osservazione degli uccelli, e le rovine dell’abbazia cistercense di Nostra Signora di Paulis.

Conosciuta anche per la Sagra del Carciofo di marzo, Uri è un punto di riferimento nel panorama delle eccellenze agroalimentari della Sardegna.

Info utili per partecipare

📍 Dove: Piazza della Libertà, Uri (SS)
📅 Quando: Venerdì 8 e sabato 9 agosto 2025, dalle 19:30
🎟️ Ingresso gratuito, menù a pagamento (15 €)
☎️ Contatti:

• Facebook: Pro Loco Uri

• 📞 348 369 1513

• 📧 proloco.uri@tiscali.it

• Instagram: @prolocouri

🚗 Come arrivare:
Uri è facilmente raggiungibile in auto da Sassari attraverso la SS 131 e la SP15/M. L’evento si tiene nella piazza principale del paese.

ℹ️ Per ulteriori dettagli, aggiornamenti o variazioni sul programma e i prezzi, si consiglia di contattare direttamente gli organizzatori. Eventiinsardegna.it non è responsabile per eventuali modifiche non comunicate.