Sagra de Sos Pipiriolos

Sabato 26 luglio 2025, il suggestivo borgo di Montresta si trasforma in una vera festa di sapori e tradizioni con la Sagra de Sos Pipiriolos, appuntamento imperdibile per chi ama la cucina autentica sarda e l’atmosfera conviviale delle sagre di paese.

Sos Pipiriolos sono un formato di pasta fresca tipico di Montresta, lavorata a mano e condita secondo la ricetta antica con un delizioso sugo di maialetto a ghisadu, arricchito da formaggio pecorino locale. Un piatto che racchiude tutta la memoria e il gusto della cucina tradizionale del centro Sardegna.