Sagra de sa Panischedda ad Abbasanta

Ad Abbasanta torna uno degli appuntamenti più attesi dell’inverno, dedicato a uno dei simboli della tradizione dolciaria locale: sa panischedda. Venerdì 16 gennaio 2026 la comunità si ritrova per la Sagra de sa Panischedda, un evento che unisce gusto, identità e ritualità legate ai festeggiamenti di Sant’Antonio Abate.

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Abbasanta, con il prezioso contributo delle massaie locali e dei paesi limitrofi, custodi di ricette tramandate nel tempo. Protagonista assoluta è la panischedda con sapa di fico d’India, affiancata da altre specialità tipiche come ziriccas e croccanti alle mandorle.

L’appuntamento prende il via nel pomeriggio, a partire dalle ore 15:00, presso la sede della Pro Loco in via Sebastiano Satta 13, dove sarà attivo un punto vendita dedicato ai dolci tradizionali preparati artigianalmente. Le lavorazioni coinvolgono anche forni storici del territorio, a testimonianza di una filiera comunitaria che valorizza saperi e collaborazioni locali.

A seguire, l’atmosfera si accende in Piazza Sant’Antonio con la tradizionale accensione de “Sas Tuvas de Sant’Antoni”, i falò rituali in onore del Santo, momento simbolico e molto sentito dalla popolazione.

🗓 Programma – Venerdì 16 gennaio 2026

• Ore 15:00 – Sede Pro Loco (Via S. Satta 13)
  Apertura del punto vendita dei dolci tipici tradizionali.

• A seguire – Piazza Sant’Antonio
  Accensione de “Sas Tuvas de Sant’Antoni”, i falò in onore di Sant’Antonio Abate.

ℹ️ Contatti e aggiornamenti

Per ulteriori informazioni e comunicazioni ufficiali è possibile fare riferimento al Comune di Abbasanta.
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