Sagra della Polenta di Arborea 2026 il 17 e 18 ottobre: scopri il programma completo, i menù, gli spettacoli e tutte le informazioni utili.

Sagra della Polenta di Arborea 2026: il 17 e 18 ottobre torna la 43ª edizione tra sapori, tradizioni e spettacoli

La Sagra della Polenta di Arborea 2026 torna sabato 17 e domenica 18 ottobre con la sua 43ª edizione. Due giornate dedicate alla gastronomia, alle tradizioni di origine veneta e alla valorizzazione del territorio, con degustazioni di polenta, mercatini, spettacoli musicali e iniziative per grandi e piccoli.

Sagra della Polenta di Arborea 2026: un fine settimana dedicato alla tradizione

Nel fine settimana dal 17 al 18 ottobre 2026, Arborea, nel territorio di Oristano, si prepara ad accogliere la 43ª Sagra della Polenta, uno degli appuntamenti gastronomici più rappresentativi della cittadina, profondamente legato alle sue origini e alla sua storia.

La manifestazione, promossa dalla Pro Loco Arborea, propone due giornate ricche di iniziative che mettono al centro uno dei piatti più caratteristici della tradizione veneta: la polenta, preparata in numerose varianti e accompagnata da ingredienti e specialità gastronomiche.

Il programma comprende degustazioni, mercatini di prodotti agricoli e artigianali, esposizioni, visite guidate, intrattenimento per bambini e spettacoli musicali.

L’appuntamento rappresenta anche un’occasione per scoprire Arborea, una cittadina dalla storia particolare, nata nel Novecento attraverso un importante progetto di bonifica e sviluppatasi grazie al contributo di famiglie provenienti soprattutto dal Veneto.

Arborea e la polenta: una tradizione che racconta la storia del paese

La Sagra della Polenta non è soltanto un evento gastronomico, ma un appuntamento che racconta le radici culturali di Arborea e il legame con le tradizioni portate in Sardegna dai coloni provenienti dall’Italia settentrionale.

La cittadina, situata nella Sardegna centro-occidentale, a circa 17 chilometri da Oristano, nacque nel 1928 al centro dell’area dello stagno di Sassu, interessata da importanti interventi di bonifica.

Il territorio venne progressivamente trasformato in una delle aree agricole e zootecniche più produttive dell’Isola, grazie anche all’insediamento di famiglie provenienti prevalentemente dal Veneto.

Queste origini hanno lasciato un’impronta riconoscibile nell’architettura, nelle tradizioni e nella gastronomia locale.

La polenta, alimento profondamente radicato nella cultura contadina veneta, è diventata così uno dei simboli dell’identità gastronomica di Arborea.

La sagra, giunta nel 2026 alla sua 43ª edizione, rinnova questo legame attraverso le preparazioni tradizionali, le specialità proposte durante la festa e il lavoro dei volontari e degli operatori coinvolti nell’organizzazione.

Il menù della Sagra della Polenta 2026: tutte le specialità del 17 e 18 ottobre

Uno degli elementi più attesi della manifestazione è naturalmente il menù gastronomico, che propone diverse preparazioni della polenta: fritta, morbida e arrosto.

Per l’edizione 2026 sono previsti due menù differenti, uno per sabato 17 ottobre e uno per domenica 18 ottobre.

Menù di sabato 17 ottobre 2026

Piatti di polenta

• Polenta fritta
• Polenta fritta con cozze Nieddittas
• Polenta morbida con gulasch
• Polenta morbida con sugo alla campidanese
• Polenta arrosto con salame alla piastra
• Polenta arrosto con formaggi

Altri piatti

• Panini con porchetta
• Seadas

Menù di domenica 18 ottobre 2026

Piatti di polenta

• Polenta fritta
• Polenta morbida con radicchio e pancetta
• Polenta morbida con sugo alla campidanese
• Polenta morbida con tocio
• Polenta arrosto con luganega (salsiccia)
• Polenta arrosto con formaggi

Altri piatti

• Panini con porchetta
• Panini con vitella
• Patate fritte
• Seadas

Le diverse proposte gastronomiche permetteranno di assaggiare la polenta in numerose varianti, dalle preparazioni più semplici agli abbinamenti con carni, formaggi e condimenti.

Particolarmente interessante è l’incontro tra le tradizioni del Nord Italia e i sapori della Sardegna, come nel caso della polenta con sugo alla campidanese o delle preparazioni con prodotti del territorio.

Programma completo della Sagra della Polenta di Arborea 2026

La 43ª edizione della Sagra della Polenta presenta un calendario di appuntamenti distribuiti tra sabato 17 e domenica 18 ottobre.

Sabato 17 ottobre 2026

Ore 9:30 – Apertura della mostra

Apertura della mostra dedicata ai lavori di disegno e fotografia realizzati dai bambini dei laboratori della Pro Loco.

Ore 11:30 – Percorso Natura Corru Mannu

In collaborazione con Nieddittas, possibilità di usufruire del Percorso Natura Corru Mannu.

Ore 19:00 – Santa Messa

Celebrazione della Santa Messa nella Chiesa del Santissimo Redentore.

Ore 20:00 – Sagra della Polenta e Festa della Birra

Sagra della Polenta e Festa della Birra, con fast food e panino con porchetta a cura dei giovani della Pro Loco.

Ore 21:00 – Musica e intrattenimento

Esibizione del DJ Sandro Azzena e delle “90’s Angels”.

Domenica 18 ottobre 2026

Ore 9:30 – Mostra e visite guidate

Riapertura della mostra dedicata ai lavori di disegno e fotografia realizzati dai bambini dei laboratori della Pro Loco, presso i locali della Parrocchia.

Inizio delle visite guidate.

Ore 10:00 – Mercatini e prodotti del territorio

Apertura del Mercato di Campagna Amica, del Mercato dell’Artigianato e dei Dolci Sardi.

Ore 12:00 – Avvio della 43ª Sagra della Polenta

Inizio ufficiale della sagra domenicale, con le specialità gastronomiche previste dal menù.

Ore 15:30 – Intrattenimento per bambini

Spettacoli e attività di intrattenimento dedicati ai più piccoli.

Ore 16:30 – Concerto dei Bertas

Esibizione dal vivo dei Bertas, storico gruppo musicale sardo.

Ore 19:00 – Santa Messa

Celebrazione della Santa Messa nella Chiesa del Santissimo Redentore.

Ore 19:45 – “45 Giri” con DJ Sandro Azzena

Musica e intrattenimento con DJ Sandro Azzena, con il programma “45 Giri”, fino a sera inoltrata.

Il programma potrebbe subire variazioni. Per eventuali aggiornamenti si consiglia di consultare i canali ufficiali della Pro Loco Arborea.

Mercatini, musica e attività per famiglie

La Sagra della Polenta di Arborea 2026 non sarà soltanto un appuntamento dedicato alla buona cucina, ma offrirà anche diverse occasioni di svago e scoperta.

Nella giornata di domenica 18 ottobre, il Mercato di Campagna Amica, il Mercato dell’Artigianato e dei Dolci Sardi permetteranno ai visitatori di conoscere prodotti e lavorazioni legati alle attività agricole e artigianali.

Particolare attenzione sarà riservata anche alle famiglie, grazie agli spettacoli per bambini e alla mostra dedicata ai lavori di disegno e fotografia realizzati durante i laboratori della Pro Loco.

La musica accompagnerà entrambe le giornate. Sabato sera saranno protagonisti DJ Sandro Azzena e le “90’s Angels”, mentre domenica pomeriggio è previsto il concerto dei Bertas, seguito dall’intrattenimento musicale serale con “45 Giri”.

Tra le iniziative collaterali figura anche la possibilità di partecipare, sabato mattina, al Percorso Natura Corru Mannu, in collaborazione con Nieddittas.

Cosa vedere ad Arborea durante la Sagra della Polenta

Partecipare alla Sagra della Polenta rappresenta un’ottima occasione per visitare Arborea e conoscere una delle realtà urbane più particolari della Sardegna.

La cittadina, caratterizzata da viali rettilinei e alberati, edifici in stile liberty e neogotico e ampi spazi verdi, conserva numerose testimonianze della propria storia novecentesca.

Il centro storico e la Chiesa del Santissimo Redentore

Il cuore di Arborea è caratterizzato da edifici pubblici e abitazioni che richiamano le architetture dei primi decenni del Novecento.

Tra i monumenti più riconoscibili spicca la Chiesa del Santissimo Redentore, caratterizzata da elementi architettonici di ispirazione tirolese.

La sua presenza contribuisce a rendere particolare il paesaggio urbano di Arborea, profondamente diverso da quello di molti centri storici della Sardegna.

La Collezione civica archeologica

All’interno del palazzo comunale si trova la Collezione civica archeologica, che conserva reperti provenienti dalla necropoli romana di s’Ungroni.

Si tratta di una testimonianza della frequentazione antica del territorio, precedente alla nascita della cittadina moderna.

L’idrovora di Arborea

Un altro elemento significativo del patrimonio storico locale è l’idrovora, inaugurata nel 1934.

L’edificio, caratterizzato da dimensioni imponenti e forme architettoniche moderniste e futuriste, testimonia il ruolo fondamentale delle opere idrauliche nella trasformazione dell’area bonificata.

Lo stagno di s’Ena Arrubia

Gli appassionati di natura possono approfittare della visita ad Arborea per conoscere lo stagno di s’Ena Arrubia, un’importante zona umida situata vicino alla costa.

Lo specchio d’acqua ospita numerose specie di uccelli palustri e rappresenta uno degli ambienti naturalistici più interessanti del territorio.

Marina di Arborea e la pineta

A breve distanza dal centro abitato si trova Marina di Arborea, con un’ampia spiaggia sabbiosa e una vasta pineta.

Anche in autunno, il litorale può essere una piacevole meta per una passeggiata all’aria aperta, completando la giornata dedicata alla sagra con una visita al paesaggio costiero.

Marceddì e la Torrevecchia

A circa nove chilometri, lungo i bordi dello stagno, si trova il borgo di pescatori di Marceddì, caratterizzato dalla presenza della cinquecentesca Torrevecchia.

La località conserva un forte legame con le attività di pesca e con la gastronomia del territorio, in particolare con le specialità ittiche.

Come arrivare ad Arborea per la Sagra della Polenta 2026

Arborea si trova nella provincia di Oristano, nella Sardegna centro-occidentale, a circa 17 chilometri dal capoluogo provinciale.

In auto da Oristano: è possibile raggiungere Arborea seguendo le indicazioni per Santa Giusta e per la zona agricola di Arborea attraverso la viabilità locale.

Da Cagliari: si percorre principalmente la Strada Statale 131 Carlo Felice in direzione Oristano, proseguendo poi verso Arborea attraverso gli svincoli e le strade provinciali di collegamento.

Da Sassari e dal nord Sardegna: si utilizza la SS 131 Carlo Felice in direzione Oristano e Cagliari, seguendo successivamente le indicazioni per Arborea.

La manifestazione si svolge in Piazza Maria Ausiliatrice, nel centro abitato.

Per quanto riguarda i parcheggi, è consigliabile verificare eventuali disposizioni temporanee sulla viabilità e utilizzare le aree di sosta consentite, soprattutto negli orari di maggiore affluenza.

Scheda evento: 43ª Sagra della Polenta di Arborea

Nome evento: 43ª Sagra della Polenta di Arborea

Date: sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026

Località: Arborea, provincia di Oristano, Sardegna

Luogo principale: Piazza Maria Ausiliatrice

Organizzazione: Pro Loco Arborea

Tipologia: sagra gastronomica, tradizioni, enogastronomia, mercatini, musica e intrattenimento

Ingresso e costi: le informazioni diffuse non indicano un biglietto di ingresso alla manifestazione. Le consumazioni gastronomiche sono a pagamento; i relativi prezzi non sono specificati. Per eventuali costi o modalità di accesso alle altre attività è opportuno contattare gli organizzatori.

Contatti Pro Loco Arborea

Telefono: +39 0783 394563

Email: info@prolocoarborea.it

Facebook ufficiale: https://www.facebook.com/ProLocoArborea.it

FAQ – Domande frequenti sulla Sagra della Polenta di Arborea 2026

Quando si svolge la Sagra della Polenta di Arborea 2026?

La 43ª Sagra della Polenta di Arborea si svolge sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026. Sabato il programma gastronomico serale prende il via alle ore 20:00, mentre domenica l’avvio della sagra è previsto alle ore 12:00.

Dove si svolge la Sagra della Polenta?

L’evento si tiene ad Arborea, in provincia di Oristano, con punto di riferimento principale in Piazza Maria Ausiliatrice. Il programma comprende anche attività presso i locali della Parrocchia e celebrazioni nella Chiesa del Santissimo Redentore.

Quali piatti si possono mangiare alla Sagra della Polenta?

Il menù comprende polenta fritta, morbida e arrosto, proposta con differenti condimenti e accompagnamenti, tra cui gulasch, sugo alla campidanese, radicchio e pancetta, salame alla piastra, formaggi e luganega. Sono previsti anche panini, patate fritte e seadas, con proposte che variano tra sabato e domenica.

La Sagra della Polenta di Arborea è gratuita?

Non sono indicati costi per l’ingresso generale alla manifestazione. Le consumazioni gastronomiche sono a pagamento e non è stato diffuso un listino prezzi. Alcune attività collaterali potrebbero prevedere modalità di partecipazione specifiche.

Ci sono attività per bambini?

Sì. Domenica 18 ottobre, alle ore 15:30, è previsto intrattenimento con spettacoli dedicati ai bambini. Durante entrambe le giornate sarà inoltre possibile visitare una mostra con i lavori di disegno e fotografia realizzati dai piccoli partecipanti ai laboratori della Pro Loco.

Quali spettacoli musicali sono previsti?

Sabato 17 ottobre, alle ore 21:00, si esibiranno DJ Sandro Azzena e le “90’s Angels”. Domenica 18 ottobre, alle ore 16:30, è previsto il concerto dei Bertas, mentre dalle ore 19:45 DJ Sandro Azzena accompagnerà la serata con “45 Giri”.

Chi organizza la Sagra della Polenta di Arborea?

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Arborea, con il coinvolgimento di volontari, giovani della Pro Loco e diversi soggetti che collaborano alle iniziative in programma.

Perché visitare la Sagra della Polenta di Arborea 2026

La 43ª Sagra della Polenta rappresenta un’occasione per conoscere una delle tradizioni gastronomiche più caratteristiche di Arborea e approfondire la storia di un territorio che conserva un forte legame con le proprie origini venete.

Tra specialità culinarie, mercatini, spettacoli musicali e attività culturali, l’appuntamento del 17 e 18 ottobre 2026 offre un programma adatto a visitatori di tutte le età.

Un fine settimana da trascorrere tra i sapori della tradizione e le particolarità storiche e naturalistiche di uno dei centri agricoli più rappresentativi della Sardegna.