Girotonno 2026 a Carloforte: dal 29 maggio al 2 giugno gusto, tradizione e grandi spettacoli sull’Isola di San Pietro

Da venerdì 29 maggio a martedì 2 giugno 2026, Carloforte torna a celebrare uno degli appuntamenti enogastronomici più rappresentativi della Sardegna: il Girotonno, giunto alla ventitreesima edizione. Cinque giornate di eventi dedicate alla cultura del tonno rosso, alla cucina internazionale, ai sapori carlofortini, alla musica e allo spettacolo, nel suggestivo scenario dell’Isola di San Pietro.

Il Programma Girotonno 2026 riunisce competizioni gastronomiche, cooking show, incontri, degustazioni e spettacoli dal vivo. Il cuore della manifestazione sarà la World Tuna Competition, la sfida ai fornelli tra chef provenienti da otto nazioni, affiancata dai live cooking con protagonisti della cucina italiana e internazionale, dal Tuna Food Village sulla Banchina Mamma Mahon e dai concerti gratuiti del Girotonno Live Show.

Carloforte e il legame con la cultura del tonno

Carloforte è l’unico centro abitato dell’Isola di San Pietro, nel Sulcis Iglesiente, e rappresenta uno dei luoghi simbolo della tradizione marinara sarda. Qui il rapporto con il tonno rosso non è soltanto gastronomico, ma si intreccia con la storia, il lavoro, le consuetudini locali e l’identità della comunità tabarchina.

Il Girotonno nasce proprio dalla volontà di raccontare questa relazione antica attraverso un evento capace di mettere insieme cucina, cultura e promozione territoriale. Il tonno rosso diventa così il protagonista di un racconto che coinvolge chef, produttori, artigiani, operatori locali, visitatori e appassionati di enogastronomia.

A rendere particolarmente attrattiva la manifestazione contribuisce anche il contesto naturale di Carloforte: il mare dell’Isola di San Pietro, il lungomare, il centro storico, i paesaggi incontaminati e le testimonianze della tradizione artigianale offrono ai visitatori l’occasione per trasformare la partecipazione all’evento in una permanenza più ampia sul territorio.

World Tuna Competition 2026: otto nazioni in gara

La World Tuna Competition è l’appuntamento centrale del Girotonno: una gara gastronomica internazionale in cui gli chef si confrontano con ricette a base di tonno cotto e crudo. Per l’edizione 2026 partecipano otto nazioni: El Salvador, Australia, Giappone, Finlandia, Marocco, Siria, Italia e Spagna.

Le preparazioni saranno valutate da una giuria tecnica, composta da giornalisti, esperti e opinion leader e presieduta dal divulgatore e conduttore televisivo Roberto Giacobbo, e da una giuria popolare formata dai visitatori della manifestazione.

Alla conduzione delle diverse fasi dell’evento sono confermati Valentina Caruso e Federico Quaranta, affiancati dalla new entry Peppone Calabrese.

Live cooking, Tuna Village e spettacoli: le anime del Girotonno

Accanto alla competizione internazionale, il Girotonno propone numerosi live cooking al Tuna Theatre, sul palco di Corso Battellieri. Tra i protagonisti annunciati figurano Diana Beltran, Vincenzo Sorvillo, Antonio Colasanto, Stefano De Gregorio, Haruo Hichikawa, Nicola Paulis, Fabrizio Nonis, Luca Pappagallo e Luigi Pomata, che martedì 2 giugno presenterà “Pomata Brothers & Friends”.

La Banchina Mamma Mahon ospiterà il Tuna Food Village, dove sarà possibile degustare tonno rosso e piatti tipici carlofortini nelle giornate della manifestazione. Lo stesso spazio accoglierà appuntamenti aperti al pubblico come il simbolico taglio del tonno e i Tuna Talk.

Il Tuna Expo Village, distribuito tra Piazza Carlo Emanuele III e la Banchina Mamma Mahon, sarà invece dedicato ai prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo, offrendo un ulteriore percorso di scoperta delle eccellenze isolane.

Grande attesa anche per i live show gratuiti: venerdì 29 maggio il recital di Federico Quaranta, sabato 30 maggio il concerto di Rocco Hunt, domenica 31 maggio lo spettacolo comico di Pino e gli Anticorpi e Sergio Sgrilli, lunedì 1 giugno il concerto di Ermal Meta.

Anteprima Girotonno 2026 dal 23 al 28 maggio

Prima del Main Event, il Girotonno 2026 propone un’anteprima in programma dal 23 al 28 maggio, con incontri culturali e letterari, tavolate conviviali, proiezioni cinematografiche, la Tuna Pizza Competition e il ritorno di “In traghetto – Sulla rotta del tonno”, con degustazioni in compagnia di chef lungo la rotta Portovesme-Carloforte.

Programma completo Girotonno 2026 a Carloforte

Appuntamenti presenti durante la manifestazione

Tuna Expo Village

Dalle ore 12:00 alle ore 24:00
Dove: Piazza Carlo Emanuele III e Banchina Mamma Mahon
Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo.
Ingresso: gratuito.

Tuna Food Village

Venerdì 29 maggio: dalle ore 18:00 alle ore 22:00
Sabato 30, domenica 31 maggio e lunedì 1 giugno: dalle ore 12:00 alle ore 22:00
Martedì 2 giugno: dalle ore 12:00 alle ore 15:00
Dove: Banchina Mamma Mahon
Degustazione di tonno rosso e di piatti tipici carlofortini.
Accesso: a pagamento.

Funny Village

Da sabato 30 maggio a lunedì 1 giugno, dalle ore 16:00 alle ore 21:30
Dove: Piazza Pegli
Animazione e laboratori per bambini.
Ingresso: gratuito.

Venerdì 29 maggio 2026

Ore 18:00 – World Tuna Competition: El Salvador e Australia

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Saluto istituzionale del Sindaco di Carloforte e presentazione ufficiale della rassegna al pubblico. Taglio del tonno, momento simbolico di apertura della competizione.
Prima gara.
Costo: € 25,00.

Ore 20:30 – World Tuna Competition: Giappone e Finlandia

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Seconda gara. A seguire premiazione Tuna Pizza Competition.
Costo: € 25,00.

Ore 22:00 – Girotonno Live Show: “E spezzò il pane. Il Cenacolo Vinciano, parole e musica”

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Monologo di e con Federico Quaranta.
Ingresso: libero.

Sabato 30 maggio 2026

Ore 12:00 – Girotonno Live Cooking con Diana Beltran

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
In partnership con Cantina Mesa.
Costo: € 15,00.

Ore 16:30 – Il taglio del tonno

Dove: palco Banchina Mamma Mahon
Ingresso: gratuito.

Ore 17:00 – World Tuna Competition: Marocco e Siria

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Terza gara.
Costo: € 25,00.

Ore 18:30 – Wine Tasting: Cantina Mesa Experience

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Degustazione guidata alla scoperta dei vini di Cantina Mesa.
Costo: € 15,00.

Ore 19:30 – Tuna Talk con Luca Bizzarri

Dove: palco Banchina Mamma Mahon
Ingresso: libero.

Ore 20:00 – World Tuna Competition: Italia e Spagna

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Quarta gara.
Costo: € 25,00.

Ore 22:30 – Girotonno Live Show: Rocco Hunt

Dove: Tuna Stage
Concerto di Rocco Hunt.
Ingresso: libero.

Domenica 31 maggio 2026

Ore 12:00 – Girotonno Live Cooking con Vincenzo Sorvillo

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
In partnership con Premiati Oleifici Barbera.
Costo: € 15,00.

Ore 13:30 – World Tuna Competition: prima semifinale

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Costo: € 25,00.

Ore 16:30 – Il taglio del tonno

Dove: palco Banchina Mamma Mahon
Ingresso: gratuito.

Ore 17:00 – World Tuna Competition: seconda semifinale

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Costo: € 25,00.

Ore 18:30 – Tuna Talk con Roberto Giacobbo

Dove: palco Banchina Mamma Mahon
Ingresso: libero.

Ore 20:00 – World Tuna Competition: terza semifinale

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Costo: € 25,00.

Ore 22:30 – Girotonno Live Show: Pino e gli Anticorpi e Sergio Sgrilli

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Spettacolo comico con Pino e gli Anticorpi e Sergio Sgrilli.
Ingresso: libero.

Lunedì 1 giugno 2026

Ore 12:00 – Girotonno Live Cooking con Antonio Colasanto

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Costo: € 15,00.

Ore 13:30 – Girotonno Live Cooking con Stefano De Gregorio

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Costo: € 15,00.

Ore 16:30 – Il taglio del tonno

Dove: palco Banchina Mamma Mahon
Ingresso: gratuito.

Ore 17:30 – Girotonno Live Cooking con Nicola Paulis

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
In partnership con Aquamea.
Costo: € 15,00.

Ore 18:30 – Tuna Talk con Luca Pappagallo

Dove: palco Banchina Mamma Mahon
Ingresso: libero.

Ore 20:00 – World Tuna Competition: finale e premiazione

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Costo: € 35,00.

Ore 22:30 – Girotonno Live Show: Ermal Meta

Dove: Tuna Stage
Concerto di Ermal Meta.
Ingresso: libero.

Martedì 2 giugno 2026

Ore 12:00 – Girotonno Live Cooking con Haruo Hichikawa e Takeru Ogiso

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Costo: € 15,00.

Ore 13:30 – Girotonno Live Cooking con Fabrizio Nonis e Luca Pappagallo

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
In partnership con Food Network.
Costo: € 15,00.

Ore 18:00 – Girotonno Live Cooking: Pomata Brothers & Friends

Dove: Tuna Theatre, palco di Corso Battellieri
Cooking show corale. A suggellare il momento, il suggestivo rituale del taglio del tonno, simbolo della storia e dell’anima dell’isola.
Costo: € 15,00.

Attenzione: il programma potrà subire variazioni. Prima di partecipare agli appuntamenti è consigliabile verificare eventuali aggiornamenti attraverso il sito e i canali ufficiali del Girotonno.

Accesso e costi: quali eventi sono gratuiti e quali a pagamento

Il Girotonno 2026 propone appuntamenti sia gratuiti sia a pagamento. Sono indicati come gratuiti o a ingresso libero il Tuna Expo Village, il Funny Village, gli appuntamenti del taglio del tonno, i Tuna Talk e i live show con Federico Quaranta, Rocco Hunt, Pino e gli Anticorpi con Sergio Sgrilli ed Ermal Meta.

Sono invece a pagamento il Tuna Food Village, i live cooking, il Wine Tasting e le diverse fasi della World Tuna Competition. I prezzi riportati nel programma variano da € 15,00 per live cooking e wine tasting, a € 25,00 per gare e semifinali della competizione, fino a € 35,00 per finale e premiazione.

Cosa vedere a Carloforte durante il Girotonno

Partecipare al Girotonno è anche l’occasione per scoprire Carloforte e l’Isola di San Pietro. Il centro storico e il lungomare accompagnano naturalmente il percorso dell’evento, tra il Tuna Theatre, il Tuna Stage, Piazza Carlo Emanuele III e la Banchina Mamma Mahon.

Chi sceglie di trascorrere più giornate sull’isola potrà dedicare tempo alla scoperta del paesaggio costiero, del mare, delle tradizioni artigianali e dell’identità tabarchina che caratterizza Carloforte. L’esperienza della manifestazione si inserisce così in un contesto turistico più ampio, dove gastronomia, cultura locale e ambiente marino costituiscono gli elementi centrali del soggiorno.

Come arrivare e consigli utili per la visita

Il Girotonno si svolge a Carloforte, sull’Isola di San Pietro, nel Sulcis Iglesiente. Gli appuntamenti principali sono distribuiti tra il Tuna Theatre in Corso Battellieri, la Banchina Mamma Mahon, Piazza Carlo Emanuele III, Piazza Pegli e il Tuna Stage.

Trattandosi di un evento particolarmente partecipato e distribuito in diverse aree del centro cittadino, è consigliabile organizzare con anticipo la permanenza a Carloforte e verificare sui canali ufficiali dell’evento eventuali informazioni aggiornate su accessi, biglietteria, logistica e variazioni del programma.

Scheda evento Girotonno 2026

Il sito ufficiale del Girotonno presenta la manifestazione, le sue attrazioni principali e le sezioni dedicate al territorio, al programma e ai contatti; la pagina Facebook ufficiale è indicata tra i canali per seguire gli aggiornamenti dell’evento.

FAQ – Domande frequenti sul Girotonno 2026

Quando si svolge il Girotonno 2026 a Carloforte?

Il Main Event del Girotonno 2026 è in programma da venerdì 29 maggio a martedì 2 giugno 2026 a Carloforte. È inoltre prevista un’anteprima dal 23 al 28 maggio con attività culturali, gastronomiche e di intrattenimento.

Qual è il programma dei concerti gratuiti del Girotonno 2026?

I live show annunciati sono: venerdì 29 maggio il recital di Federico Quaranta, sabato 30 maggio il concerto di Rocco Hunt, domenica 31 maggio lo spettacolo con Pino e gli Anticorpi e Sergio Sgrilli, lunedì 1 giugno il concerto di Ermal Meta. Gli spettacoli sono indicati in programma con ingresso libero.

La World Tuna Competition del Girotonno è a pagamento?

Sì. Le gare, le semifinali e la finale della World Tuna Competition sono a pagamento: le singole sfide e le semifinali hanno un costo indicato di € 25,00, mentre la finale con premiazione di lunedì 1 giugno ha un costo di € 35,00.

Dove si trova il Tuna Food Village?

Il Tuna Food Village è allestito sulla Banchina Mamma Mahon a Carloforte. Qui sarà possibile degustare tonno rosso e piatti tipici carlofortini durante le giornate indicate nel programma. L’accesso alle degustazioni è a pagamento.

Dove trovare aggiornamenti ufficiali sul programma Girotonno 2026?

Gli aggiornamenti ufficiali possono essere consultati sul sito www.girotonno.it e sulla pagina Facebook ufficiale del Girotonno