Sa Spiseddadura 2025 a Tramatza – 6 dicembre | XIX edizione del rito della Vernaccia di Oristano
Sa Spiseddadura torna protagonista a Tramatza sabato 6 dicembre 2025, con una giornata interamente dedicata alla Vernaccia di Oristano, alla cultura contadina e alle tradizioni del territorio. La Famiglia Orro, nella splendida cornice della Vigna Benedicta, rinnova per la XIX edizione un appuntamento profondamente radicato nella memoria rurale oristanese, diventato oggi uno degli eventi del fine settimana più attesi in Sardegna.
Tema di quest’anno: “TEMPUS FUGIT, VINUM MANEM” — il tempo scorre, ma il vino testimonia, custodisce e racconta.
Grazie alla collaborazione con l’Ecomuseo Multimediale della Vernaccia di Oristano, con le aziende Amici Terras de Olia e con il patrocinio di Coldiretti Oristano, Sa Spiseddadura 2025 si conferma un evento che unisce tradizione, enoturismo, gastronomia e cultura locale, offrendo un’esperienza autentica a visitatori e appassionati.
La tradizione della Spiseddadura: il rito della spillatura
Il cuore dell’evento è la spillatura della Vernaccia, un gesto antico che celebra il passaggio del tempo, la pazienza dell’uomo e la vita del vino. Una tradizione che la Famiglia Orro custodisce e tramanda, aprendo ogni anno le porte della propria azienda per condividere un patrimonio culturale unico.
Il titolo dell’edizione 2025 — “Il tempo passa, ma il vino resta” — racconta perfettamente l’essenza di questa giornata: un omaggio alla memoria, al lavoro agricolo e a chi sa aspettare per comprendere la vera natura del vino.
Un programma ricco di degustazioni, cultura e spettacolo
Apertura e benedizione (ore 10:00)
La giornata si apre con la benedizione del parroco di Tramatza, Don Giacomo Zichi, e con l’inaugurazione della nuova Spiseddadura.
In degustazione tre annate speciali di Vernaccia: 2025, 2022 e la preziosa 2007, un vero viaggio sensoriale nel tempo.
Spazio cultura & Docufilm sulla Vernaccia
L’Associazione Culturale Ecomuseo presenta il docufilm “Vernaccia di Oristano: l’oro del Mediterraneo”, un’opera che racconta la storia, l’identità e il valore di questo vino unico.
Cooking Show con Chef Pierluigi Fais (ore 13:00)
Dalla cucina stellata di Josto e Framento (Cagliari) alla Vigna Benedicta: lo chef Pierluigi Fais mostrerà come la Vernaccia possa trasformarsi in piatti creativi e sorprendenti.
Un vero appuntamento gourmet da non perdere.
Tradizioni, canti e balli sardi (dalle 14:00)
Il pomeriggio prosegue con musica e folk:
- balli sardi
- canti tradizionali
- performance del duo Pintus e Sellero
Un tuffo nella cultura viva del territorio.
La Vendemmia dei Bambini
Un progetto educativo unico, che vede i più piccoli protagonisti della filiera: dalla raccolta dell’uva alla produzione della loro Vernaccia.
Il ricavato delle offerte sosterrà la prossima edizione dell’iniziativa.
Presentazione di “Su Laccu”
Opera del Maestro Carmine Piras, scolpita da un masso basaltico donato dall’azienda PERDAS di Paulilatino.
Un simbolo della comunità, dell’identità e del territorio.
Performance FLPME (ore 16:00)
Musica, canto e teatro con i giovani talenti della Fondazione Lorenzo Paolo Medas Onlus, che porteranno in scena storie ed emozioni legate all’evoluzione culturale del territorio.
DJ Set finale con Paolo Pagliero
Per chiudere la giornata, spazio al divertimento:
DJ set fino a mezzanotte, per un finale in perfetto stile Spiseddadura.
Un luogo iconico: la Vigna Benedicta della Famiglia Orro
L’evento si tiene al Filare 158, nella suggestiva Vigna Benedicta, a pochi minuti dal centro di Tramatza.
Un luogo dove l’agricoltura dialoga con l’arte, la memoria e l’ospitalità più autentica.
Scheda evento – Sa Spiseddadura 2025
📌 Nome evento: Sa Spiseddadura – XIX edizione
📍 Località: Vigna Benedicta, Filare 158 – Tramatza (OR)
📅 Data: Sabato 6 dicembre 2025
⏰ Orari: 10:00 – 24:00
🎟️ Ingresso: libero
👨👩👧 Organizzazione:
Famiglia Orro
In collaborazione con:
– Ecomuseo Multimediale della Vernaccia di Oristano
– Aziende Terras de Olia
– Con il patrocinio di Coldiretti Oristano
📧 Contatti:
Email: info@famigliaorro.it
Facebook evento: https://www.facebook.com/events/906295819226392/
FAQ – Sa Spiseddadura 2025
▶ Quanto costa partecipare all’evento?
La partecipazione è gratuita. Alcune degustazioni o esperienze possono prevedere contributi liberi.
▶ Serve prenotazione?
Per la maggior parte delle attività no. Per il cooking show, è consigliato arrivare in anticipo.
▶ Dove si svolge l’evento?
Presso la Vigna Benedicta, Filare 158, Tramatza.
▶ È un evento adatto ai bambini?
Sì, grazie anche al progetto “La Vendemmia dei Bambini”.
▶ Ci sarà musica?
Sì: balli sardi, canti tradizionali e un DJ set finale.
▶ È uno degli eventi del fine settimana in Sardegna consigliati?
Assolutamente sì: cultura, vino, gastronomia e spettacolo in un’unica giornata.