Note di Cagnulari 2025 a Tissi: sapori, musica e tradizione il 25 e 26 ottobre
Torna a Tissi, nel cuore del Coros, una delle manifestazioni più attese dell’autunno sardo: Note di Cagnulari 2025, in programma sabato 25 e domenica 26 ottobre presso l’ExMà di Tissi.
Due giornate dedicate ai sapori, alla convivialità e alla cultura del vino, con laboratori, show cooking, degustazioni e musica dal vivo sotto le stelle.
🍷 Un tributo al Cagnulari, simbolo del territorio
L’evento celebra il Cagnulari, vitigno autoctono tra i più rappresentativi del Sassarese, attraverso un viaggio nel gusto che unisce tradizione e innovazione gastronomica.
A fare da cornice sarà il suggestivo ExMà, che per l’occasione si trasformerà in un villaggio del gusto con stand enogastronomici, laboratori, spettacoli e momenti musicali.
👨🍳 Ospite d’eccezione: lo Chef Luca Pappagallo
Grande attesa per la presenza del noto Chef Luca Pappagallo, protagonista sabato 25 con un imperdibile show cooking e presentazione del suo libro (ore 18:00).
L’appuntamento offrirà al pubblico un’occasione unica per conoscere da vicino uno degli chef più amati del web, capace di raccontare la cucina italiana con semplicità e passione.
🧑🍳 Laboratori, degustazioni e piatti tipici
Il programma propone una serie di laboratori gastronomici curati da chef e pasticceri del territorio, dedicati a pane, dolci, formaggi, pizze e specialità locali.
Non mancheranno le cene e i pranzi della tradizione (20 €) curati dall’Associazione Cuochi Provincia di Sassari, che accompagneranno i migliori vini del territorio, tra cui naturalmente il protagonista assoluto: il Cagnulari.
Domenica pomeriggio spazio anche alla birra artigianale a cura del Birrificio Coros.
🎶 Musica live e convivialità
La sera di sabato sarà animata dalle esibizioni musicali di Emanuele Sara e Eris & Alexia J, mentre domenica pomeriggio il palco ospiterà il Tandem Duo.
Un’atmosfera festosa che unisce il piacere della tavola alla gioia dello stare insieme, tra musica, tradizione e scoperta dei sapori autentici del territorio.
📅 Programma completo Note di Cagnulari 2025
🏛️ Scopri Tissi e il territorio del Coros
Situato a pochi chilometri da Sassari, Tissi è un affascinante borgo agricolo che custodisce chiese romaniche, testimonianze preistoriche e una lunga tradizione vitivinicola.
Il paese sorge su un altopiano calcareo, immerso nella macchia mediterranea, e rappresenta una tappa ideale per chi desidera scoprire le eccellenze del Nord Sardegna tra arte, storia e sapori genuini.
❓ FAQ – Domande frequenti su Note di Cagnulari 2025
📍 Dove si svolge l’evento?
Presso gli spazi dell’ExMà di Tissi (SS).
🗓️ Quando si tiene Note di Cagnulari 2025?
Sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025.
👨🍳 Chi è l’ospite speciale?
Lo chef e divulgatore culinario Luca Pappagallo.
🍽️ Quanto costano i pranzi e le cene della tradizione?
Entrambi i momenti gastronomici hanno un costo di 20 euro.
🎶 È previsto intrattenimento musicale?
Sì, con musica live entrambe le giornate (Emanuele Sara, Eris & Alexia J, Tandem Duo).
🍷 Che vini si potranno degustare?
Protagonista il Cagnulari, accompagnato da altre etichette locali e birre artigianali del territorio.
📌 Scheda evento
Evento: Festival enogastronomico “Note di Cagnulari 2025”
Dove: ExMà – Tissi (SS)
Quando: Sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025
Orari: Dalle 16:00 di sabato – dalle 10:30 di domenica
Ingresso: libero (cene e pranzi su prenotazione – €20)
Attrazione principale: Show cooking con lo Chef Luca Pappagallo, degustazioni di vino Cagnulari e piatti tipici
Organizzazione: Comune di Tissi e Associazione Cuochi Provincia di Sassari
Contatti:
📞 079 388 8010
🌐 Facebook Comune di Tissi
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