Saboris Antigus 2025 – Trexenta e Sarcidano: dal 26 ottobre al 21 dicembre
La magia dei sapori autentici della Sardegna torna protagonista con la 12ª edizione di Saboris Antigus, la manifestazione itinerante che, dal 26 ottobre al 21 dicembre 2025, farà tappa nei borghi della Trexenta e del Sarcidano.
Un viaggio sensoriale tra mani, luoghi e volti che raccontano l’anima più genuina dell’isola.
I sapori dell’accoglienza: il lato umano del cibo
Il tema scelto per il 2025, “I sapori dell’accoglienza: mani, luoghi, volti – Il lato umano del cibo”, invita a guardare oltre i piatti, per scoprire le persone che custodiscono saperi e passioni antiche.
In ogni paese coinvolto, orti, vigne, pascoli e cortili si trasformeranno in luoghi di incontro e condivisione, dove le comunità locali accoglieranno i visitatori tra degustazioni, laboratori e racconti di vita quotidiana.
Saboris Antigus è molto più di una rassegna gastronomica: è un progetto di promozione territoriale integrata, capace di unire tradizione, turismo sostenibile e valorizzazione culturale.
Un ponte tra Sardegna e Dalmazia
L’edizione 2025 segna una tappa importante con il gemellaggio con la Dalmazia, proclamata Regione Europea della Gastronomia 2027.
Durante il festival, la Dalmazia porterà in Sardegna esperienze, prodotti tipici e protagonisti del gusto, dando vita a un dialogo autentico tra le due sponde del Mediterraneo.
Un incontro tra culture culinarie che valorizza stagionalità, sostenibilità e memoria, dimostrando come il cibo possa essere un linguaggio universale di accoglienza.
Il calendario di Saboris Antigus 2025
L’evento si articolerà lungo nove tappe, distribuite nei fine settimana autunnali e invernali.
Ecco il calendario completo:
- 26 ottobre – Gergei
- 1-2 novembre – Selegas (due giornate)
- 9 novembre – Serri
- 16 novembre – Siurgus Donigala
- 23 novembre – Gesico
- 30 novembre – Suelli
- 7 dicembre – Guasila
- 14 dicembre – Nurri
- 20-21 dicembre – Mandas (due giornate)
Ogni tappa offrirà degustazioni, mostre, mercatini artigianali, show cooking e percorsi tematici dedicati ai prodotti locali.
Le due giornate di Selegas e Mandas arricchiranno il calendario con iniziative speciali e approfondimenti sulla cultura gastronomica del territorio.
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Un racconto di identità e sostenibilità
Promosso dalla Camera di Commercio di Cagliari-Oristano in collaborazione con la Regione Autonoma della Sardegna, Saboris Antigus punta a valorizzare le produzioni locali e l’economia di prossimità, ma anche a raccontare l’identità collettiva delle comunità.
Come sottolineato dal segretario generale Cristiano Erriu, l’obiettivo è “promuovere in modo coordinato le offerte turistiche, culturali e ambientali dei comuni coinvolti, rafforzando l’attrattiva dei territori anche nei mesi meno affollati”.
Un’esperienza da vivere con tutti i sensi
Saboris Antigus non è solo un evento da visitare, ma un’esperienza da vivere. Ogni pietanza, ogni profumo e ogni racconto svela un legame profondo tra persone e territorio.
È il luogo dove la Sardegna autentica si mostra in tutta la sua generosità, accogliendo chi arriva con il calore tipico delle sue genti.
Informazioni utili
📅 Periodo: dal 26 ottobre al 21 dicembre 2025
📍 Dove: Comuni della Trexenta e del Sarcidano
🎟️ Ingresso: libero
🔗 Pagina ufficiale: facebook.com/saborisantigus
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FAQ su Saboris Antigus 2025
Cos’è Saboris Antigus?
È una manifestazione itinerante che valorizza i sapori e le tradizioni dei comuni della Trexenta e del Sarcidano.
Quando si svolge?
Dal 26 ottobre al 21 dicembre 2025, con nove tappe nei weekend.
L’ingresso è gratuito?
Sì, la partecipazione agli eventi è gratuita, salvo specifiche degustazioni a pagamento.
Cosa si può vedere e fare?
Degustazioni, laboratori del gusto, mostre artigianali, visite guidate e spettacoli musicali.
Dove trovare il programma completo?
Sul profilo ufficiale Facebook Saboris Antigus